あんことぎゅうひ
今日は仕事が休み。家の掃除をしようと思ったけど、天気がいいので出かけることにした。昼間の電車は空いてるね。
こないだ熊本土産「誉の陣太鼓」をいただいたんだので、朝ごはんとして食べてきた。陣太鼓は香梅というお菓子屋さんが作っている、羊羹の中にぎゅうひが入った和菓子。熊本の街中には「誉の陣太鼓」の大きな看板があるから、お土産としてはメジャーなものだと思う。
あんことぎゅうひのマリアージュは恐ろしく魅力的で、とりつかれたように食べたくなることがある。そこで、私が好きなあんことぎゅうひの和菓子をあげていく!
1.誉の陣太鼓
羊羹の中ににぎゅうひが入った和菓子。付属の紙ナイフで切り分ける儀式も楽しいよ。
2.切腹最中
3.とらやき
大阪の堺銘菓。トラ柄のカステラ生地の中にはあんことぎゅうひ。特にぎゅうひがたっぷり入っているのが嬉しい。お茶に合うけど、生地がしっとりしているので、お茶なしでもいける。